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做品牌与加盟要好好取舍。
加盟的优点就是可以快速，回笼资金快，但缺点就是加盟店的品质难以保证。
而只做直营的就是反过来，这取决于你一开始要做的是长期市场与否。
加盟店的趋势是先，获得了利益之后想要转型升级也有空间。
直营的话一开始就打算做长久市场，消费者档次的提升会让这样的店品质沉淀越来越多，当然客户的质量需要时间的，天津冰品加盟，这也是加盟不能媲美的。
鲲爷冰品，我们用的牛奶与鲜果为您演绎一场刨冰盛宴
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要不断创新出让消费者满意的好冰激凌产品，才能达到很好的销售效果。
现在的冰激凌店创业市场，冰激凌同质化严重，虽然各种水果、巧克力口味的冰激凌很多，但口感却差不多，买哪家都一样，何必要去买你家的呢?因此，冰激凌产品必须突出特色，才能让消费者来你家的店铺消费。
注重其口感美味，且营养价值高。
有了口感好且营养价值高的冰激凌产品，你的冰激凌创业店自然客源满满。
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想要加盟冷饮店，首先要选择一款合适的加盟品牌。
一方面来说，各个品牌商提供的加盟服务是有所区别的，无论是技术指导、营业培训，或者是物料的供给、装修的指导等，都是创业者需要考虑的因素。
另一方面，各个品牌的口味以及主打的产品也有所不同，创业者需要了解当地消费者的口味偏好，选择一款更适合当地消费者的冷饮品牌，以保证开店后客源充足。
解决了加盟费，店铺的租金和装修也是一笔较大的开销。
冷饮店的场地不用太大，一般来说在30平米左右为宜。
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